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大和芋

• 2023.12.09

長芋をはるかに超える濃厚な粘りが人気の大和芋。豊かな風味と強い粘り気。ねっとりとした粘り気を活かして、すりおろしたものをうどんやごはんにかけていただくのはもちろん、揚げ物やつくね、すりみなどのつなぎに使うこともできます。